食用菌金针菇栽培技术(金针菇属于食用菌吗)

食用菌金针菇栽培技术:
1、培养料准备
要想培养好金针菇,培养料的准备非常的重要,一般来说,建议大家可以选择竹屑、稻草、棉籽壳、玉米芯等具有良好透水性和吸水性的材料作为金针菇的培养料,并且要注意的是,金针菇是不可以食用任何的霉变物质的。
2、培养料的处理
在处理金针菇前,我们需要先把培养料进行暴晒处理,先将里面的杂菌清理掉,并且一定要将表面的粘膜去除,然后捞出来用清水洗干净,再放入到配好的剂子中进行预温处理。预温是指将金针菇培养料搅拌均匀,培养料中的PH值应该保持在6-6.5之间,如果有条件的话可以用石灰水浸泡一下。
3、接种
在处理好培养料后,我们可以在灭菌的过程中进行接种,接种一般情况下是每穴三到四朵,接种的时候最好选择在两头进行,接种的时候尽量不要伤害到菌丝体,并且要将菌种均匀的洒在培养料上,然后将菌种覆盖在培养料上,稍微压实,接种完毕后要用塑料薄膜覆盖保温,并且要保持培养室的温度在20度左右。
4、出菇管理
由于金针菇是在低温环境下生长的,如果温度高于25度或者是低于8度的话,它的生长速度会变慢,并且会停止生长,所以在后期要保持出菇环境的温度在15到25度左右,但是在出菇期间温度不能超过25度。要及时的给菇房进行通风透气,加强菌床内的氧气浓度,降低二氧化碳含量。在管理过程中,要根据市场上的需求合理的进行调节,保持菇房的空气流通,防止温度过高导致菌丝老化。
5、病虫害防治
金针菇常见的病虫害有跳虫、螨虫、菇蝇等,这些害虫会寄生在菌盖上,导致金针菇无法正常生长,降低产量。因此我们要及时的用杀虫剂进行防治,最好的办法就是使用杀虫剂兑水后喷施。一旦发现菇床出现菇蝇危害,要及时的将菇房的草帘等覆盖物全部揭除,使之通风透气,排出有害气体。