素馅饺子哪种养胃最好呢(三十六种素馅饺子大全)

素馅饺子哪种养胃最好呢,肉馅饺子是最为常见的面食之一,常用的荤饺子有肉饺、蔬菜馅、素馅饺子、麻辣口味、绿豆味饺子、韭菜馅、小白菜馅、地瓜味、大豆芽馅、米汤饺子等,一般我家还是按传统做法做素馅包饺子比较好。
而素馅饺子一般用芹菜馅,芹菜的芹香味道比较重,素馅饺子吃起来更加的爽口,口感也会更好。而且芹菜的茎叶是很凉性的,煮熟的芹菜也能清热解毒,避免口臭的发生。
除了素馅饺子以外,也可以将其它的馅料混合,比如肉馅、蔬菜、叶、干豆芽等。在制作时,我们还要根据自己的喜好,搭配各种食用的蔬菜,比如叶、豆芽、干、花、肉等,不喜欢吃素馅的,可以不搭配,将蔬菜和肉一起拌一下,既可以使蔬菜吃起来更加美味,又能给人体补充各种维生素。
3、馅料:素馅饺子
在饺子的制作过程中,我们可以在饺子馅的基础上多加一些馅料,这里的馅料主要有绿豆面、东北大酱、海带丝、鸡蛋皮、五花肉、猪肉、葱、姜、蒜、料酒、香菜等。但是在拌馅的时候,一定要记住把原料搅拌均匀,拌均匀才能够包出饺子来。
4、炸馅
用大料粉和花椒面、辣椒面、大蒜、味精、盐等为馅,面皮上扎几个小孔,以便能够方便入味。把水加温,倒入锅中,将馅放在面皮上,一般锅的面皮不要放得太多,大约煮10分钟左右,等到面皮开了,就可以出锅了。
四、油麦菜炒肉的做法
材料:油麦菜、猪肉、蚝油、酱油、料酒、白糖、鸡精、盐、十三香、蒜、生姜。
做法:
1、瘦肉切片,加生粉,料酒,盐,姜,拌匀腌制十五分钟,油麦菜清洗干净后切细长段。