宁夏酿酒葡萄栽培技术规范(酿酒葡萄栽培与管理)

宁夏酿酒葡萄栽培技术规范
一、适时选地
1、深翻土地
整地选地是保证葡萄酒酿造葡萄酒品质的重要步骤,为了保证酿制出来的酒的质量,一定要将种植地块深翻。在深翻之前,首先要将种植地周围的杂草清理干净,然后将土地深翻,深翻之后在土壤表面均匀撒上一些肥料,这样能够保证种植的生长环境有充足的养分。
2、播种
***重要的是,将葡萄进行科学的播种,确保种植环境的温度达到30°C以上,才能够保证葡萄能够正常的发芽出芽。其次,将种子均匀的撒在土壤表面,并且覆盖上一层薄土,为了能够保证种子更快发芽,还需要覆盖一层地膜,保温保湿。
3、移栽
在正常的种植管理下,大约15天左右,当幼苗长到15cm左右的时候,就可以进行移栽了。将葡萄幼苗带土挖出,栽入准备好的地块中,并且合理密植,保证葡萄能够正常的生长。
4、肥水管理
施肥工作也是很重要的。在葡萄生长的过程中,需要保证充足的肥水供应,追肥可以选择氮磷钾肥,当葡萄处于幼苗期的时候,需要每半个月左右追肥一次,并且施用适量的叶面肥。
在葡萄的开花期、坐果期以及果实发育期,适当增加氮磷肥的比例,喷洒适量的叶面肥,保证葡萄的产量和品质。
5、园间管理
当葡萄幼苗长到一定的高度后,及时摘心,促进分枝,提高产量,并且要做好摘叶处理。
如果发现有卷须或者是梢尖发黄等现象,需要及时将这些枝叶剪除,当葡萄长到30cm左右时,进行摘心。
适时的进行摘心,可以控制葡萄枝蔓的生长,促进葡萄营养的运输。
葡萄白腐病
1、危害症状:
白腐病主要危害葡萄的果实和叶片,在葡萄成熟前发病较重,发病初期在果实的外皮上生有白霉,然后逐渐变为褐色。在发病初期葡萄的果肉腐烂,导致果实不成熟,降低了葡萄的经济价值。
葡萄白腐病发病的主要原因是,葡萄架前染病的是病菌,因为病菌在葡萄的病残体和枝蔓中越冬,在来年的时候会被葡萄再次感染,发病后病菌会随着雨水溅到葡萄叶片上,从而造成叶片上出现大量的病斑。