中国香菇栽培史pdf(香菇袋料栽培)

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首先应该先进行规范菇农的栽培行为,这会使得生产出的产品有了便于长期使用的优势,减少了商品的浪费。其次,该指导性文件可以调整产品本身的组成,使生产的商品具有了合理的命名,这有助于加大使用量,提高菇农的栽培意识。
中国香菇栽培史源码(国家高级科学技术em枢纽)(以下简称“高级科学技术em枢纽”)附录三合二为一组,同时对国际技术规范、标准的制定进行了审议。该指导性文件主要包括:
1、香菇的安全栽培必须按国家有关标准进行栽培,其技术规程、建立的栽培设施的质量、香菇的产量和产品卫生标准、菌种的保存和菇房的投入品的使用、种植、培养料的投入、接种、出菇的管理、采收等。
2、香菇栽培在我国属于典型的中低档食用菌,但在日本、韩国、法式食品加工厂的生产中,普遍存在香菇栽培袋装培养料的污染问题。
3、香菇的安全生产必须符合食品卫生安全标准和食品安全标准,其质量安全标准以国家标准为依据,产品卫生标准以该国国食品卫生规范标准为准。
4、严格遵循菇场的生产管理、检查、出菇和出菇管理制度。严禁在出菇场采菇或装袋时将食用菌菌袋拆下,采完后残留物随手清理出菇场,并销毁。
5、销售人员杜绝外来人员进菇场,销售者与销售人员必须经有保证人员确认后才能入场销售。销售人员进入香菇场前应穿戴好防护服、口罩、手套,使用消毒水清洗双手、袖口和口罩等,带好手套后再进行装袋。
6、外包装采用简洁的线条状,将菌袋掰开或剪开,然后装入塑料袋内,并将袋口包扎严实,以减少袋内水分蒸发,减少外泄。为了增加袋内空气流动,装袋时要将袋口扎紧,以免塑料袋随风散开。