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本文目录
[One]、青梅柑桃液的制作方法
准备食材:酸梅30g柠檬30g
余柑30g杨桃30g
芒果15g山葡萄15g
柑橘15g鸡蛋60g
枸杞10g核桃10g
银耳10g白果10g
淮山10g水500g
蜂蜜30g白糖5g
步骤:
〖One〗、准备好所有材料:酸梅、柠檬、余柑、杨桃、山葡萄、芒果、柑橘、鸡蛋、枸杞、核桃、银耳、白果、淮山等。其中水果和其他食材分别清洗干净、沥干水分。
〖Two〗、7种水果榨汁。
〖Three〗、鸡蛋打散之后,跟水果汁一起混合,发酵15天。
〖Four〗、枸杞、核桃、银耳、白果、淮山这5种食材加入水里面煮沸,凉到常温。
〖Five〗、最后把步骤[Three]、步骤四的液体混合在一起,加入白糖、蜂蜜继续发酵20天即可
[Two]、青梅芒果葡萄柠檬如何发酵
首先要清洗青梅芒果葡萄柠檬,主要是清洗青梅,因为青梅表面有很多细小绒毛,所以要用清水浸泡半小时到一小时左右,认真洗净青梅表面,同时把青梅的蒂踢掉,然后把青梅晾干(大概一天时间),不是晒干,自然风干就好。
芒果去核,柠檬洗干净切片备用。
一切都准备就绪了,先把青梅放进酿酒瓶底,然后再把冰糖铺在青梅上面,让后把葡萄撵烂放进去,芒果柠檬片放进去密封。
最后把瓶盖盖好,在阴凉处放置发酵一个星期后,让后把里面的水果渣过滤就完成了。
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