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本文目录
[One]、木薯是什么东西
木薯（学名：ManihotesculentaCrantz），直立灌木，高1.5-3米；块根圆柱状。叶纸质，轮廓近圆形，掌状深裂几达基部，裂片3-7片，倒披针形至狭椭圆形，顶端渐尖；叶柄长8-22厘米，稍盾状着生，具不明显细棱；托叶三角状披针形，全缘或具1-2条刚毛状细裂。圆锥花序顶生或腋生，苞片条状披针形；花萼带紫红色且有白粉霜；雄花：花萼长约7毫米，裂片长卵形，近等大，内面被毛；雄蕊长6-7毫米，花药顶部被白色短毛；雌花：花萼长约10毫米，裂片长圆状披针形，柱头外弯，摺扇状。蒴果椭圆状，表面粗糙，具6条狭而波状纵翅；种子长约1厘米，多少具三棱，种皮硬壳质，具斑纹，光滑。花期9-11月。
[Two]、木薯在四川叫什么
木薯在四川通常叫做树薯或木番薯
木薯口味上有两种，一种风味较甜，称之为甜木薯，一种风味稍带苦，称之为苦木薯。
甜苦木薯制作成的粉，多用来做面包、虾片、粉丝，还可以用来烹饪菜品，它有着和淀粉一样的勾芡效果，丰味极佳，吃起来美味又可口。
木薯属于大戟科木薯属直立灌木，原产地是巴西，在热带地区多有种栽。
木薯的块根富含丰富的淀粉，是制作业业淀粉的原料之一，同时它的块根具有氰酸毒素，在食用时要经过漂浸处理，方可保障食用安全。
木薯粉可以冲来吃，可以帮助清热解毒，夏季容易上火，吃些木薯粉，还能有用助于清肝明目，润滑肠道，促进消化。
[Three]、葛根与木薯区别
葛根不是木薯，它们的区别主要在于：葛根同时也是种中药，也可以食用，是药食两用的作物。而木薯是大戟科，直立灌木，高1.5-3米；其根是块根圆柱状。原产巴西，现全世界热带地区广泛栽培。两者也有相通的地方，就是都有块根，根有点象，所以木薯也称为树葛
[Four]、木薯块是什么
木薯块指的是：木薯块根，其块根肉质富含淀粉，供食用或作糊料。
木薯又称南洋薯、木番薯、树薯，是大戟科植物的块根。木薯是一种直立灌木，高约1.5-3米之间。块根为圆柱状，叶片近圆形。圆锥花序，花色为紫红色且带有白粉霜，蒴果为椭圆形，花期在九月到十一月之间。
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