大红袍正山小种养肝功效
正山小种产于安徽交界处的肥源地,这里有独特的自然生态环境,施足有机肥,再加上对土质的要求不高,造就了正山小种的出好品质。大红袍也是中国茶品种里品质最佳的茶,有清香、滋味醇厚、回甘悠久、耐冲泡等各种特性。大红袍作为高山种养功效更是很强。
1、正山小种的培育
我国的正山小种是从印度和斯里兰卡两种地处不同的国家之间的高山所培育的。它们以茶树上的种子,种皮为原料,经过发酵、磨粉、发酵和陈化等工序精制而成。红茶经过发酵、磨、揉捻,后成红汤,这样的小种茶品质更佳。由于发酵过程非常的复杂,且经多年的反复发酵,对于人体健康是非常有益的,可以促进人体免疫系统的增强,起到很好的保健作用。在许多国家,红茶已成为红碎茶的代表。
我国有四大红茶产区:祁门红茶、滇红工夫、宁红工夫、宜红工夫和红碎茶。滇红工夫是在19世纪由云南大叶种晒青毛茶加工而成,为绿茶,在发酵过程中添加了促氧化剂和有益微生物,构成了红茶的红色和黑色两种颜色,是一种具有红茶特征的茶类,所以红茶味更香更浓,红茶的颜色像红宝石一样。祁红工夫,又称滇红工夫,系由云南大叶种晒青毛茶加工而成,属于红碎茶的一种。它与普通红茶相比,属红碎类,色红鲜艳,汤色红浓明亮,是我国的特有珍品。滇红工夫,品质特点是外形条索紧结、肥壮圆直,内质汤色红浓明亮,呈祁门红茶或祁红工夫茶的形态特征。云南大叶种晒青毛茶,汤色红艳,叶底红匀明亮,芽叶肥壮,匀齐完整,碎茶较少。滇红工夫茶,因其芽叶上无刺,汤色橙黄绿明亮,叶底稍呈金黄色,故名滇红。
7、湖北松溪红茶
条索紧结、油润有光泽,呈深褐色;色泽砂红,香气高锐持久,滋味醇厚甘爽,汤色橙黄;香气清鲜,汤味甜香,叶底嫩匀,稍带有松溪土红茶的风味。