目前国家有哪冕宁县红英湖种养合作社
1、连江县
连江县是中国茶业较大县,也是中国乌龙茶中的主要产区之一,连山乌龙茶的品质非常好,连山具有独特的桂果香气,每到茶叶成熟的季节,都会吸引大批消费者的眼球,花香浓郁,质量上乘,深受消费者喜欢。
2、沧山乌龙茶
沧山乌龙茶也是国家地理标志保护产品,这种茶叶的生长环境和其它乌龙茶的不同,它所生长的茶叶都是独特的,所以被称之为沧山乌龙茶,沧山乌龙茶在古代被称为 青龙之茶,深受大家的喜欢。
3、越州乌龙茶
越州乌龙茶的生产地处我国的兰西县,是中国茶文化的发祥地,有着世界名茶之称,这里有生产、加工、储藏和贸易的传统,也有贸易的发展,它也被称为中国茶文化的发祥地。
4、同安白茶
同安白茶是中国白茶中品质最佳的一种,它外形条索紧结卷曲,色泽银白,冲泡后的汤色清亮,品尝后的茶香清淡回甘,而且同安白茶有绿茶之雅称,同安白茶具有徽茶、茯茶之称,同安白茶的品种很多,如广西、福建、台湾、安徽、江西等,广东一带的茶较有名。
5、昭通白茶
昭通白茶是一个综合性茶,主产地是昭阳区,具有很高的药用价值,如凉砖茶、普洱茶、片茶等。
二、白茶的品种特性
1、原料特性
白茶主要有以下几个品种:一是芽叶布满白毫,二是外形叶片为绿色,三是叶底为白色,四是毫毛较多,五是茶芽多为银白色。
2、工艺特点
白茶加工原料主要是茶叶,在杀青揉捻后进行干燥,然后将其放置干燥处,再经过自然陈放的制作过程。这种白茶成品会散发出一种清香味,香气持久,滋味鲜爽回甘,而且耐冲泡,在适宜的环境下,经久耐泡。
3、制作工艺
(1)白茶的制作方法主要有萎凋和烘焙。
(2)白茶的烘焙主要是将茶叶和烘焙过的茶叶进行混合,在高温的烘焙过程中会产生一些化学物质,这些物质对于茶叶的生成有一定的影响,所以,对于白茶的制作,对其制作方法是很关键的。
(3)一般采用烘焙设备进行,需要将萎凋的白茶制成干茶,主要是将茶叶堆叠在一起,经过高温烘干或者烘焙处理,这样加工出来的白茶,再进行焙制和干燥处理。