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1、宝月份是什么情况?
气温稳定在20°C以上时就可以进行栽培。在此期间种植的食用菌在春季温度上升很快,到了夏季温度升高,这时栽培食用菌,生长迅速,而到了秋季温度降低,就到了冬天低温,这样很容易冻死。因此根据气温决定栽培的季节就道了。
2、如何才能掌握好发酵
发酵时的环境需要把温度控制在20°C以上,若是环境温度不适,发酵周期长,会导致发酵出来的菌肉比较粗糙。所以发酵时需要加强温度以及湿度的控制,否则会影响发酵速度。
3、发酵温度控制
发酵过程中可以选择较为稳定的温度,如果温度太低会导致子实体的大小不均匀,降低了蘑菇的产量。如果气温太高就需要调节温度,将温度控制在25°C左右,当温度过高就要加大通风量。
4、发酵时间
发酵是经过发酵的过程,所以一般都是选择10天左右发酵完成。也可以根据发酵的周期来确定发酵的时间,在一周内完成发酵,等到发酵完成之后就可以开始投放。
蘑菇的营养价值
蘑菇有丰富的蛋白质,其中含有丰富的氨基酸,脂肪和碳水化合物,是人体不可缺少的营养物质,所以蘑菇也有不错的药用价值。蘑菇里面含有多种维生素,对于增强人体免疫力和抵抗病毒的能力也有着很大的作用。蘑菇含有丰富的不饱和脂肪酸,是人体生长发育所必须的营养物质,也是抗某些疾病、肿瘤的辅助材料。
蘑菇的做法
一、家常蘑菇炒肉片
材料:排骨500g,蘑菇,盐,姜,酱油,鸡精,大葱,味精,糖,胡椒粉,辣椒油。
做法:
1、将排骨斩大块,用清水浸泡。
2、将蘑菇清洗干净,切成两半,泡软。
3、锅中加水煮开,下排骨和蘑菇,将蘑菇煮一下捞出,用汤匙舀出蘑菇,将蘑菇上汤放,将两片姜放入排骨中煮。
4、最后,放入适量盐,加入味精,糖,胡椒粉,辣椒油,大葱,味精,胡椒粉,大葱爆香即可。
二、干贝干贝木耳汤
材料:干贝、干贝、木耳、花生油、盐、鸡精、姜片、葱段、香菜
做法:
1、干贝洗净,用水浸泡一下,以去除沙子。
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