济宁嘉祥特种养殖鸡场中,有三大种群,分别是固始鸡、永祥白羽乌骨鸡和广东嘉华麻鸡,固始鸡是指淘汰的土鸡,常见品种有广西黑脚鸡、江西乌鸡、湖北罗汉鸡、湖南花乡鸡、四川火鸡、山东烟鸡,湖北高平火鸡。
固始鸡和土鸡的区别固始鸡是我国地理标志性产品,主要分布在江苏省的铜山县、常州市、泗洪县、淮安市、盐城市、泰州市等地,其中安徽省固始鸡分布在固始县境内的荫阳镇,会被认为是纯正土鸡,此种鸡可以制成干货。
广东嘉祥特种养殖鸡场的特点广东嘉祥的土鸡个头大,皮下脂肪少,口感好,深受消费者喜爱,养殖的土鸡价格比一般土鸡要高出2-3倍,一般土鸡卖到30-50元一斤,如果养殖的土鸡质量差,价格更高。
固始鸡和土鸡都是采用优质、高产、抗性强、健康的散养方式进行养殖,由于肉质鲜美,市场需求量大,而且养殖场地广、经济实用,适合农户饲养,可以在互联网下进行销售。土鸡以散养为主,所以单养效益更高。
近年来,广东省清远市清新区新村乡孙世梅通过向农户推广养殖新技术,并取得了不错的经济效益。为了方便当地农民在饲养过程中,随时到他家进行养殖技术指导,他也在网上建立了3亩多的苗圃。新村镇的养猪大户孙世梅在养殖新技术方面的兴趣很大,他在猪苗、饲料、疫病防治、投药、猪舍建设、防疫等方面还要从书籍、网络上学习,而且通过网络与专家进行合作,使他的养殖经验不断地进步。去年孙世梅养了60多头土鸡,还引进了10多个品种,这些鸡都是在清远本地繁育出来的,生长在树木茂密的地方,免疫能力强,管理方便,养出来的土鸡质量好。