孝感新鲜食用菌栽培技术

孝感新鲜食用菌栽培技术
1、新鲜蘑菇用大棚栽培法:
地面栽培,是现在栽培新菜种的一种方式。在地面上栽培是不适合播种蔬菜类的植物,因为这样会使光线变弱,导致它的生长发育受到限制。所以应该选择在夏季高温季节栽培。
立秋到白露是出售新鲜小粒白木耳的好时期。选择场地,要选择疏松、排水良好、没有污染的地方。在培育菌床的同时,温度要保持在8-15°C之间,并要通风换气,湿度应该保持在90%-95%之间,这样会很容易出菇,可以在子实体长至25厘米左右时进行采收。
挖取,采完后,菇棚上面要用塑料薄膜覆盖好,在大棚里只用泥土盖住菇棚,这样会在其出菇时,水分不会被蒸发,在光照过弱、空气湿度较大的环境下,容易形成菇柄纤细,菇柄细长的畸形菇。挖取时,尽量不要损伤子实体。用刀小心地把单个菌柄都割掉,切勿伤及子实体的柄,也不要将整个菇棚拉直。采后,再在其间进行一次喷水,喷水时切勿将水喷到菇棚上面,避免菇柄组织变软。喷水后,再在菇棚四周喷水,地面上用耙子轻刮,使菇棚内的湿度逐渐增加,喷水量以菇棚内湿而不滴水为宜。
2、保湿降温:香菇子实体形成期间,菇房内的湿度不宜过大,菇房温度白天应控制在20°C-25°C,夜晚应保持在15°C左右,空气相对湿度控制在85%-90%。因此,要根据天气变化及菇房内湿度情况,适时揭膜通风,避免高温烧菌。在喷水和喷水后,要加强通风,以降低湿度。
3、增湿保湿:喷水后,及时对菇棚进行通风,使菇棚的空气相对湿度控制在85%-95%。这个时期要注意保持菇房内干燥,喷水量以1/3的含水量为宜。
4、加强管理:出菇期的管理是香菇获得高产、稳产的关键。尤其在子实体发育的后期,由于气温较高、光照较强,需要采取遮光措施。通风条件好,子实体才能良好生长。但在出菇期,如通风不良,湿度过低,菌柄极易干枯,不能形成优质的菇体,影响产量和质量。如通风不良,湿度过大,则会造成子实体畸形。
5、采菇采收:香菇一般按年龄采收,菇棚生产一个月左右就可以采收第二潮菇。收获时,先在栽培架上拉一道铁丝,将菇棚架上的老菌丝拉下,再放入菇棚内,同样要将菌棚内架着的老菌丝拉下,再将菇棚内的老菌丝拉下,菌棚内的新菌丝拉下。