
1、橙子洗净后擦干
选择新鲜成熟的橙子将外皮擦干后用食盐、淀粉和清水充分的搅拌均匀,放入水中煮10分钟左右,再将其捞出控干水分,放在一旁备用。
2、将橙子切成片备用
将橙子洗净后对半切开,用切从中间切成两半,然后准备1/3的橙子,用刀切成片备用。
3、将切好的橙子、黄瓜和胡萝卜片均匀的裹上一层蛋液
将处理好的橙子放入盘子,然后将剩余的橙子片放入橙子中,再撒上切好的黄瓜和胡萝卜片,上面撒上适量的盐,将其搅拌均匀即可。
4、做好成品
在腌制完成之后,就可以将其放在一旁备用了,并且可以根据自己的口味进行调味,最后放入冰箱冷藏室中冷藏。
三、自制罐头
1、准备材料
将橙子洗净去皮,先放在盐水中浸泡,然后用清水冲洗。
2、用水果刀切成瓣
把切好的橙子从案板上切下,并且用牙签在底部的地方均匀的戳上一些,可以让更多的橙汁流出。
3、腌制
处理好之后,将橙子瓣和盐水倒入一个盆子中,并且搅拌均匀,使盐能够均匀的粘到橙子上,然后密封起来放在阴凉处进行保存即可。
四、腌橙子
1、准备食材
准备一些柠檬、冰糖、水适量。
2、清洗橙子
将柠檬切片,然后直接放入榨汁机,接着顺着橙子的纹理将橙子瓣和柠檬汁混合,最后再用榨汁机将橙汁过滤掉即可。
五、腌橙子的窍门
1、提前洗橙子
需要先将橙子清洗干净,将其表皮都刷洗干净。
2、去皮
橙子皮中有一层果胶,是很难去除的,所以要用手将皮撕掉。
3、晾干
用刀子将果肉从果蒂处斜切,不要切的太厚,否则容易坏。
4、加白糖腌制
加入适量白糖腌制的橙子味道更好,然后再将柠檬切片,之后将其放在腌橙子的容器里,一层橙子一层白糖,最后用保鲜膜封口。