华东覆盆子平菇发酵熟料栽培法

华东覆盆子平菇发酵熟料栽培法,即利用传统的自留酵母菌群栽培平菇,这种栽培方法于2012年4月进行,一共用了60天,在育菌过程中,栽培面积缩小,改善了菌袋内的培养条件,培养的平菇子实体鲜艳肥硕,达到增产的效果。
在目前实验中,实验室中实验群,培养两头接种20天后菌袋中菌丝长满薄膜,还没长出子实体。之后试验组在每次采菇后各培养10天观察检查一次,方法以标准线平菇为主,并且进行大小温差观察,采菇期间的管理可以减少出菇密度,从而降低出菇期间病虫害的发生率。
培养基发绿
发绿是培养料出现水迹,在养料中加水,调节后形成的正常颜色,再喷洒1500倍的水,在菌丝生长的出菇阶段,采取通风降湿措施,每天揭膜通风,直到覆没料面,并且加强喷水。
而在木箱接种后发绿,菌丝生长过程中,温度调控应注意以下几点:
1温度管理
出菇期适宜温度是18~25°C,特别是在菌盖表面形成子实体时,当气温低于18°C时,必须进行保温措施。
一般在出菇前4天提高温度2°C~3°C,菇蕾生长阶段温度为18~22°C,并且在盛采期间,适当降低温度。
2湿度管理
管理比较简单的是喷洒雾水,每天应该喷洒2次,菇蕾形成阶段以喷水雾滴稍少为好。
3通风管理
由于大棚内二氧化碳浓度比室内高,二氧化碳对菌丝生长有抑制作用,所以菇蕾形成阶段应注意通风,使氧气浓度降低到0.5%,以避免呼吸受阻。
4湿度管理
管理比较简单的是保持菇房中的相对湿度在85%~95%之间。
主要包括上午进行通风,晚上关闭菇房门窗。