各位老铁们好，相信很多人对100种花样蒸硬米饭都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于100种花样蒸硬米饭以及米饭硬了怎么补救的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一块儿来看看吧！
本文目录
[One]、米饭煮硬了怎么办
〖One〗、加水继续蒸，蒸好的米饭如果比较硬，可以在饭里戳几个小洞，加入开水后继续蒸5-10分钟，没有开水的话凉水也是可以，不过需要将火候调制大火，蒸好后米饭就会变得非常蓬松。
〖Two〗、倒入酒酿，米饭蒸硬了也可以倒入酒酿，一般按照1：10的比例在电饭锅中均匀的铺上酒酿，然后盖上盖子继续用文火焖10分钟，等到酒酿全部挥发之后，米饭也就由硬变软了。
〖Three〗、放到蒸锅里蒸，米饭硬了还可以放进蒸锅里重新蒸制，需要将米饭从饭锅中盛出来，放进带有蒸格的蒸锅中重新蒸5-10分钟。蒸锅下面的水沸腾后变成水汽渗入到米饭中，不一会就能变软。
[Two]、米饭硬了怎么补救
加水继续蒸，蒸好的米饭如果比较硬，可以在饭里戳几个小洞，加入开水后继续蒸5-10分钟，没有开水的话凉水也是可以，不过需要将火候调制大火，蒸好后米饭就会变得非常蓬松。
倒入酒酿，米饭蒸硬了也可以倒入酒酿，一般按照1：10的比例在电饭锅中均匀的铺上酒酿，然后盖上盖子继续用文火焖10分钟，等到酒酿全部挥发之后，米饭也就由硬变软了。
放到蒸锅里蒸，米饭硬了还可以放进蒸锅里重新蒸制，需要将米饭从饭锅中盛出来，放进带有蒸格的蒸锅中重新蒸5-10分钟。蒸锅下面的水沸腾后变成水汽渗入到米饭中，不一会就能变软。
[Three]、米蒸的有点硬怎么补救
米蒸的硬了，可以先在米饭中间扎一个直通锅底的洞，然后围绕中间这个在四周多扎几个，一定要均匀，然后再重新焖一次。
关于本次100种花样蒸硬米饭和米饭硬了怎么补救的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
