桶式基质栽培

桶式基质栽培金针菇,这种方式的目的是栽培者以沙土基质为基质,在栽培金针菇的过程中能够保证基质的干净清洁,且能够更符合栽培金针菇的需要。
1、装袋栽培
在装袋栽培金针菇之前,先要经过高温消毒杀菌,为其制作基质。装袋前可在基质中均匀撒上栽培金针菇的菌包,然后将装好的基质装在袋子里并压实,放到阴暗通风的环境中约半月左右,金针菇就可长出。
2、调节温度
在接种之后的一个月内,要保持培养环境的温度在25~30°C之间,不可低于15°C,也不可高于30°C,在第二个星期之后,金针菇就可完全出菇了。在出菇期,注意保持适宜的温度,每天的温度不可低于18°C,出菇后可适当提高温度,提高空气的湿度。
3、补水保湿
金针菇出菇需要有适宜的水分供应,为了提高出菇的整齐度,在栽培金针菇时,要保持基质湿润,及时补水保湿,注意喷水次数不要过多,不可频繁喷洒。如果金针菇出现萎焉的情况,那就要及时检查出菇场,排除积水,促进子实体的生长。
4、环境通风
金针菇出菇需要有适宜的环境通风,这样才能保持良好的空气质量。金针菇出菇后,要注意环境的通风,不可长时间处于封闭的环境中,否则容易引起杂菌生长。
金针菇的病虫害防治
1、鬼伞:菇场四周及四周要挖30厘米深的沟,将菇种均匀的撒入沟内,并覆土,防止潮湿。鬼伞菌丝因无气生孢子而形成,长大后菇小、柄细长、色淡、产量低。
2、风害:遇到大风时,不要惊扰菌柄,只要在菇房内设置风障即可。如遇床面不平,可用木棍支撑,将其弯成弓形,再拉直,让其自然落干,或用绳子拉直扎紧,以免被风吹向外,注意防止人为塌倒。
3、菌包:为了在秋季生产,接种后要进行套袋,头茬菇采收后,进行地面喷雾,以防果实腐烂。套袋时,菇房应经常保持通风良好,以利菌柄抽生和子实体的生长。
4、水分管理:覆土层一般要求含水量为60%左右,用喷头喷水,增加空气湿度,降低菇房温度。喷雾要喷在菌块和菌盖上。
5、及时覆土:覆土时要注意,盖土不要太厚,以一厘米见方为宜,过厚菌丝会缺氧死亡,盖土的厚度控制在1厘米左右。